Cocinas en paralelo
Dos frentes enfrentados: el recorrido más corto que existe
Muy típica de los pisos alargados con la cocina de paso. Bien repartida es de las más cómodas que hay para cocinar, porque tienes todo a un giro de cintura.
Cómo se reparten los dos frentes
La regla que seguimos: agua y basura en un lado, fuego y horno en el otro. Así no cruzas la sartén caliente por encima de nadie y el lavavajillas queda al lado del fregadero, que es lo que ahorra pasos de verdad.
Entre los dos frentes debe quedar como mínimo 1,20 m. Si tu cocina es de paso y da a una galería o a una terraza, conviene además que ninguna puerta de horno abra justo en el camino.
Ni un rincón que resolver
Es su mayor ventaja y casi nadie la menciona: al no haber esquinas, no hay armarios de rincón, que son los más caros y los peor aprovechados. Todo el mueble es útil de la primera bandeja a la última.
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